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Böker Damast Black Kochmesser Groß

Damast Black Böker Kochmesser - Filigrane Kochmesser von Böker

Beschreibung

Produktinformationen "Böker Damast Black Kochmesser Groß"

Böker Damast Black Kochmesser Groß

Die Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet traditionell japanische Griffformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus feinstem rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine filigrane Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Die Klinge besteht aus erstklassigem 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Black durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.

 

Wichtiges in der Übersicht:

Grifflänge 12,5 cm
Klingenlänge 21,2 cm
Gesamtlänge 33.8 cm
Gewicht 140 g

 Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Hersteller

Böker

Böker - Die Messer-Manufaktur

Böker-Messer mit dem stilisierten Kastanienbaum sind weltweit bekannt und werden seit 1869 in Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein einziges Messer die Manufaktur ohne dieses Siegel verlassen. Die Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer sind bei Böker auch nach 150 Jahren gleichgeblieben.

Weltweit hat sich die Böker Messer-Manufaktur zu einem Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt. Der große Erfolg und die lange Tradition sind Ansporn und Verpflichtung zugleich, auch in Zukunft hochwertige Messer zu konzipieren und herzustellen. Die Stichworte Qualitätsbewusstsein, Innovationskraft und Detailverliebtheit werden die Arbeit der Messermacher von Böker auch in Zukunft prägen.

Haben Sie noch weitere Fragen zu unseren Böker-Messern? Dann können Sie uns jederzeit anrufen. Wir bieten Ihnen gerne unsere telefonische Unterstützung. 


Standort:

Heinr. Böker Baumwerk GmbH Schützenstr. 30 42659 Solingen Deutschland


Kontakt:

E-Mail-Adresse: info@boker.de

Telefonnummer: +49 (0) 2 12-4012-0

Fax: +49 (0) 2 12-4012-80

Hersteller-Webseite

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