Böker

Böker Damast Black Kochmesser Groß Die Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet traditionell japanische Griffformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus feinstem rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine filigrane Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter. Die Klinge besteht aus erstklassigem 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Black durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.   Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 12,5 cm Klingenlänge 21,2 cm Gesamtlänge 33.8 cm Gewicht 140 g  Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Bei diesem filigranen Böker Taschenmesser mit Nagelhau trifft Tradition auf Robustheit. Das eigens für die Landwirtschaft entwickelte besonders schlanke und flache und sehr robuste Taschenmesser bietet mit seiner N690 Droppointklinge eine langanhaltende scharfe Klinge. Mit Micartagriffschalen und einem zuverlässigen Backlock. Ob Gentleknife oder Arbeitswerkzeug. Das Böker Rangbuster ist das perfekte allround Messer und definitiv als EDC geeignet. Wichtiges in der Übersicht Grifflänge: 9,6cm Klingenlänge: 7,7cm Gesamtlänge: 17,2cm Gewicht: 43g Klingenform: Droppoint Stahl: N690 Griffstück: Micarta Arretierung: Backlock    Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Fellow Elforyn Taschenmesser  Ein äußerst zuverlässiger Begleiter im Alltag und das noch in einem recht klassischem Design aus Solingen. Das Böker Fellow bietet mit seiner Klingenlänge von 8,3 cm eine ausgezeichnete Gebrauchsmessergröße, ist aber mit einer Griffdicke von gerade mal 12 mm angenehm flach und sehr bequem zu tragen. Die Griffschalen bestehen aus dem widerstandsfähigen Elforyn. Neusilberbacken und eine polierte Klinge aus 4034 sorgen für eine glänzende Erscheinung. Wichtiges in der Übersicht: Heftlänge 10.2 cm Klingenlänge 8.9 cm Länge geöffnet 19.1 cm Gewicht 105 g Verschluss Backlock Griffmaterial Elforyn Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a"

Lederpflegepaste mittlere Streichriemenpaste Die Schleifpaste mit mittlerer Schleifwirkung dient zum Nachschärfen des Rasiermessers auf dem Streichriemen. Sie beinhaltet Öl zur Pflege des Leders und kann auf alle Lederarten aufgebracht werden. Inhalt: 5 ml    

Böker Pure PCM Spickmesser Die Böker Pure Kochmesser sind ein Meilenstein in der Geschichte dieser Szene. Das komplette Spickmesser wurde von Hand gefertigt und beeindrucken durch diese einzigartigen Messerkunstwerke aus Solinger Fertigung jeden Freund hochwertiger Schneidwerkzeuge. Der bekannte Messermacher Jens Ansø aus Dänemark hat im Auftrag von Böker eine puristische und rein funktionsorientierte Messerkonzeption für den anspruchsvollen Anwender entwickelt, die durch eine klare Formensprache und durch eine herausragende Ergonomie überzeugt. Die Messer sind perfekt ausbalanciert, allen anfallenden Schneidarbeiten spielend gewachsen und rasiermesserscharf abgezogen. Die Monostahlvariante aus dem pulvermetallurgischen Hochleistungsstahl CPM-154 zeichnet sich gegenüber konventionellen Stählen durch eine überragende Schnitthaltigkeit aus und nimmt im Bereich der Premium-Küchenmesser eine absolute Spitzenposition ein. Langanhaltende Schärfe ist so auch nach intensiver Beanspruchung garantiert. Das innovative und extrem widerstandsfähige Schalenmaterial G10 bezeichnet einen glasfaserverstärkten Hightech-Kunststoff, der trotz seines geringen Gewichtes hohen Belastungen standhält. Aufgrund seiner hervorragenden Griffigkeit sowohl im trockenen wie auch im feuchten Zustand ist dieses Material aus gezeichnet für die Verwendung in der Küche geeignet. Die Serie Böker Pure setzt Maßstäbe und stellt durch ihren puristischen und funktionsorientierten Ansatz sowie die erstklassige Materialauswahl den Blickfang in Ihrer Küche dar.Das Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden.   Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 10 cm Klingenlänge 9 cm Gesamtlänge 19 cm Gewicht 66 g Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Lederpflegepaste Sehr ergiebiges Lederfett. Bei Riemen dient die reine Lederseite ohne Schleifmittel zum Abziehen des Rasiermessers. Durch das Leder fett bleibt das Leder geschmeidig und wird etwas griffiger. Ohne diese Pflege trocknet das Leder mit der Zeit aus. Inhalt: 5 ml    

Chinesische Schleifkunst mit dem gepaarten Wasserstein für den Vorschliff und dem anschließenden Feinabzug. Die Resultate sprechen für sich. Für anspruchvolle Messerliebhaber bietet der Böker Kombistein nicht nur beste Bedingungen für glatte und geschlossene Schneiden, sondern durch die breite Arbeitsfläche auch eine hohe Abtragsleistung.   Im Lieferumfang enthalten 1x Wasserstein mit 3000er und 8000er Körnung    

Das klassische und dezente Outdoormesser designed by Andreas Schweikert ist auf weltweit 1999 Stück limitiert. Ein langer Weg war gezeichnet von Schweiß und Rückschlägen bis es nun letztendlich zu diesem erstklassigen Meisterwerk kam. Der begnadete und gebürtige Schwabe Andreas Schweikert treibt mit seiner filigranen und meisterlichen Messer Herstellungskunst das Collection 2024 mit gebühren fort. Seit seiner Jugend fertigt er Messer aus der Hand und bringt seine jahrzehntelange Erfahrung in diesem Kunstwerk wieder.  Das klassische Jagdnicker begeistert nicht nur Outddorfans. Die satinierte Droppoint-Klinge besteht aus Forged 440 Stahl und gibt mit dem besonders edlem Riegelahorn seine besondere Note. Eine Lederscheide gehört zum Lieferumfang dazu.   Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 120 mm Klingenlänge 105 mm Gesamtlänge 230 mm Gewicht 148 g   Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Das DMAX Maxigrip Multitool ist ein vielseitiges Werkzeug, das für den täglichen Gebrauch und Outdoor-Aktivitäten entwickelt wurde. Der Maxigrip besteht aus robustem Edelstahl und hat ein unzerbrechliches Finish.FunktionsumfangMittelspitze Messerklinge (5,3 cm)Sheepfoot-Klinge mit Wellenschliff (5,3 cm)Holzsäge (5,3 cm)DreiseitenfeilePhillips-Schraubendreher #1Stech- und BohrahleFeinmechaniker-SchraubendreherSchlitzschraubendreher (klein und mittel)Hex-Bit-Halter (1/4")Schaber bzw. HolzmeißelLineal in Inch und ZentimeterDosen- und FlaschenöffnerFangriemenöseTechnische DatenKlingenlänge: 4,9 cmGewicht: 292 gGriffmaterial: Kunststoff / AluminiumIm Lieferumfang enthaltenDMAX Maxigrip Multitool Cordura GürteletuiVerpackt in Kartonage

Das DMAX Medic Rettungsmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für Notfälle und den Einsatz im Rettungsdienst. Es bietet eine Vielzahl nützlicher Funktionen, darunter eine robuste Sheepfoot-Klinge mit Wellenschliff, einen Gurtschneider und einen Glasbrecher. Der Griff besteht aus langlebigem Aluminium und ist in auffälligem Orange gehalten, um schnell gefunden zu werden. Das Messer ist leicht und handlich, was es ideal für schnelle und effektive Rettungseinsätze macht. Es ist mit einem Daumenpin zur einfachen Handhabung ausgestattet und hat einen manuellen Verschluss.Technische DatenGesamtlänge: 20,5 cmKlingenlänge: 8,5 cmGewicht: 151 gKlingenstärke: 2,7 mmKlingenmaterial: 440A StahlGriffmaterial: AluminiumVerschluss: LinerlockIm Lieferumfang enthaltenDMAX Medic RettungsmesserVerpackt in KartonageArtikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a"

Das DMAX Chainsaw Attendant Taschenmesser ist ein robustes und vielseitiges Messer-Werkzeug, perfekt für Outdoor-Abenteuer und den täglichen Gebrauch. Die Klinge besteht aus hochwertigem 440B-Stahl, und der langlebige Griff aus Kunststoff sorgt für eine sichere Handhabung. Mit einer Klingenlänge von 9 cm und einer Gesamtlänge von 22,3 cm liegt es gut in der Hand und ist leicht zu transportieren. Das Messer verfügt über nützliche Funktionen wie eine Sheepfoot-Klinge mit glattem Schliff, einen Gurtschneider und einen Glasbrecher. Der Flipper sorgt für eine einfache Handhabung, und der manuelle Verschluss gewährleistet Sicherheit bei der Nutzung.Dieses Taschenmesser ist in klassischem Schwarz mit orangefarbenen Akzenten gehalten und bietet so eine zuverlässige Lösung für vielfältige Einsatzbereiche.Technische DatenGesamtlänge: 22,3 cmKlingenlänge: 9,0 cmGewicht: 184 gKlingenstärke: 3,2 mmKlingenmaterial: 440B StahlGriffmaterial: KunststoffVerschluss: LinerlockIm Lieferumfang enthaltenDMAX Chainsaw AttendantVerpackt in KartonageArtikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a"

Der Dmax Bit-Pen ist ein innovatives Werkzeug für alle, die Präzision und Vielseitigkeit in einem kompakten Design suchen. Der Bit-Pen enthält mehrere austauschbare Bits, die in einem praktischen Halter im Stiftkörper aufbewahrt werden. Die robuste Konstruktion und das ergonomische Design machen ihn ideal für den täglichen Gebrauch, egal ob zu Hause, im Büro oder unterwegs. Mit dem Dmax Bit-Pen hast du immer das passende Werkzeug zur Hand, um kleine Reparaturen und Aufgaben schnell und effizient zu erledigen. Dieses multifunktionale Tool ist ein Muss für jeden Werkzeugliebhaber.Technische DatenGesamtlänge: 11,2 cmGewicht: 55 gGriffmaterial: AluminiumInklusive: Doppelseitiger Torx-Bit (T6+T8) BithalterMine: Lamy M-22Im Lieferumfang enthaltenDMAX Bit-PenVerpackt in Kartonage

Der Böker Wasserstein 2000/5000 ist ein hochwertiger Kombi-Wasserstein, der speziell für das professionelle Schärfen von Messerklingen entwickelt wurde. Mit seinen zwei Körnungen – 2000 für den Vorschliff und 5000 für den Feinabzug – ermöglicht er ein präzises und effizientes Schleifergebnis.Der Wasserstein besteht aus hochwertigem asiatischen Schleifmaterial, das für eine gleichmäßige Abtragsleistung sorgt. Mit einer Größe von 18 cm x 6 cm x 3 cm bietet er eine großzügige Arbeitsfläche für verschiedene Klingengrößen. Der Stein wird mit Wasser verwendet, was die Reibung reduziert und ein sauberes Schleifergebnis gewährleistet. Ideal für das Auffrischen der Schärfe und ein besonders feines Finish, geeignet für Messer aller Art.Im Lieferumfang enthalten1x Böker Wasserstein 2000/5000

Kochmesser Damast Olive Set Das hochwertige, 2-teilige Damast Olive Geschenkset besteht aus dem Großen Kochmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und zum Wiegen, Hacken von Kräutern sowie dem hochwertigen Böker Abziehriemen mit geschmeidigem Leder auf beiden Seiten für die Politur der Klinge. Dank der beiliegenden Schleif- und Pflegepaste bringt der Abziehriemen das perfekte Finish auf jede Klinge. Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe des japanischen großen Allzweck Kochmessers liegt in der Materialauswahl und dessen Verarbeitung. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an. Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 12,5 cm Klingenlänge 21 cm Gesamtlänge 33,8 cm Gewicht 130 g Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Böker Damaststahl Kochmesser Black  Die berühmte und äußerst beliebte Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet sowohl traditionell japanische Formen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl. Der erstklassige und hochwertige schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter. as Allzweckmesser ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Allzweckmessers in der Küche ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als auch geschnitten werden kann. Aber auch kleinere Fisch- und Fleischstücke lassen sich damit bequem schneiden. Da das beidseitig geschliffene Messer sehr häufig gebraucht wird, sollte es in keiner Küche fehlen. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an. Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 10,5 cm Klingenlänge 15,7 cm Gesamtlänge 26,4 cm Gewicht 70 g Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Böker Damast Olive Allzweck Kochmesser Die besondere Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet sowohl die traditionell japanische Grifformen aus Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast-Stahl mit insgesamt 37 Lagen, als auch der filigrane Charakter dieser besonderen Formen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10 und das spürt man spätestens beim Gurke schneiden. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist unglaublich und lässt das Kochen zum Glücksmoment werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter. Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe des japanischen großen Allzweck Kochmessers liegt in der Materialauswahl und dessen Verarbeitung. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an. Beim Schneiden von besonderen Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe und Vitamine gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann auch vermieden werden. Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung eines jeden Kochs, sei es im Beruf oder in der Freizeit. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Santoku. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.    Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 12,5 cm Klingenlänge 21,2 cm Gesamtlänge 33.8 cm Gewicht 130 g Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Böker Damast Pure Schälmesser by Jens Anso Die Messerserie von Böker Damast Pure sind einzigartige Meilensteine in der Geschichte der Küchenmesser, worauf sich auch die 5 Sterne Köche verlassen. 100 % von Hand für die Hand gefertigt, beeindrucken diese einzigartigen Messerkunstwerke jeden Freund hochwertiger Schneidwerkzeuge aus Solinger Fertigung.Jens Ansø aus Dänemark, ein sehr bekannter Messermacher fertigt im Auftrag von Böker diese puristische und rein funktionsorientierte Messerkonzeption für den anspruchsvollen Anwender. Das Design folgt der skandinavischen Tradition und überzeugt durch eine klare Formensprache.Seit vielen Jahren arbeitet die Messerschmiede Böker sehr erfolgreich mit dem US-amerikanischen Damastschmied Chad Nichols aus Mississippi zusammen. Er ist einer der innovativsten Schmiede weltweit und beeindruckt mit seinem geschmiedeten, rostfreien Damaststahl die internationale Messerszene. Selbstverständlich war er der richtige und kompetente Ansprechpartner, als es um die Auswahl des passenden Klingenmaterials für die neue Pure Serie ging. Gemeinsam hat man sich für 200 Lagen geschmiedeten und rostfreien Damaststahl mit dem attraktiven Boomerang Muster entschieden. Die Klingen liefern durch die kontrastreiche und einzigartige Maserung nicht nur ein äußerst attraktives Erscheinungsbild, sondern sind perfekt ausbalanciert, allen anfallenden Schneidarbeiten spielend gewachsen und rasiermesserscharf abgezogen. Es ist ein absolutes Erlebnis, was sich in der Küche bemerkbar machen wird.Die hochinteressante Mooreiche ist die besondere Wahl für den Griff des Pure Schälmessers. Dabei handelt es sich bei diesem einzigartigen Material nicht um eine Baumart, sondern um Eichenstämme, die über Jahrhunderte in Mooren, Sümpfen oder in Flussufern gelegen haben und bei Trockenlegung der Gebiete geborgen wurden. Die Gerbsäure des Eichenholzes verbindet sich im Laufe der langen Zeit mit den Eisensalzen des Wassers, wodurch das Holz sehr hart wird und eine edle dunkelbraune Farbe erhält. Die hochwertige und edel schimmernde Griffbeschalung aus Mooreiche harmoniert perfekt mit der Klinge aus geschmiedetem Damaststahl von Chad Nichols.Das Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden. Wir wünschen guten Genuß. Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 9.5 cm Klingenlänge 9.4 cm Gesamtlänge 18.9 cm Gewicht 60 g  Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Smatchet Anniversary 150 Damast - Jubiläums Messer Limited Edition - Ebenholz Griffschale  Selbstverständlich eine klare und scharfe Sache. Zum 150-jährigen Jubiläum entsteht das Fahrtenmesser Smatchet Anniversary. Eine absolute Sonderstellung nimmt die Damst Sonderanfertigung hinsichtlich der letzten Jubiläumsmesser selbstverständlich ein. Für die Klinge wurde mit dem rostträgen handgeschmiedeten Boomerang-Damast von Chad Nichols ein Material gewählt, dessen Muster auf der extrem breiten Smatchet-Klinge hervorragend und atemberaubend zur Geltung kommt. Die präzise Schmiedung aus 200 Lagen mit dem konsistenten Verlauf der charakteristischen Maserung zeigt die Expertise und das Know-How, mit dem Chad dieses einzigartige Material fertigt und zusammenstellt. Zur kontrastreichen Klinge wurde eine Beschalung aus dunklem Ebenholz ausgewählt, dessen edler Schimmer wunderbar mit dem Damaststahl harmoniert und dessen feinbearbeitete Oberfläche die dezente Maserung perfekt in Szene setzt. So überzeugt das Smatchet Damast mit seiner Kombination aus der beeindruckenden Größe, der überaus edlen Anmutung und der perfekten Harmonie des Designs von Rex Applegate. Eine außerordentliche Exklusivität verspricht das Smatchet Damast und kommt nicht zuletzt auch in der strikten Limitierung auf nur 50 Exemplare weltweit zum Ausdruck, so dass jeder Sammler und zukünftiger Besitzer gewiss sein kann, ein Messer in Händen zu halten, das Seinesgleichen sucht. Eine hochwertige maßgeschneiderte Lederscheide in neuem Design ist im Lieferumfang enthalten und gewährleistet, dass das Smatchet im Bedarfsfall auch außerhalb der Sammlervitrine zum Einsatz kommen kann. Die Auslieferung erfolgt in einer edlen Holzschatulle mit beiliegendem Zertifikat. Selbstverständlich trägt jedes Exemplar des Smatchet Damast seine individuelle Seriennummer. Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 150 mm Klingenlänge 255 mm Gesamtlänge 405 mm Gewicht 616 g   Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Belgischer Brocken 20cm Schleifstein 5000 Körnung Der belgische Broocken ist ein exklusiver Wasserabziehstein aus den Ardennen mit einer Körnung von 5000. Der Blaue Belgische Brocken weist einen Granatanteil von 30% auf und arbeitet daher gründlich, aber etwas langsamer. Die dickeren Schichtvorkommen in der Natur ermöglichen größere Banksteinformate. Der Stein ist individuell abrichtbar. Der Belgische Brocken wird in einer Schatulle. Maße: 20 x 6 x 1,8 cm (LxBxH). Fakten des Abziehstein Länge: 20cm Breite: 6cm Höhe: 1,8cm    

Abziehriemen für Messerklingen aus bestem Rindsleder. Die Aufhängung ermöglichen vernickelte Stahlösen die einen sicheren Halt gewährleisten. Die Rückseite besteht aus Leinen um Staubpartikel und Schmutz vor dem Leder aufzunehmen. Im Lieferumfang ist eine Lederpflegepaste enthalten. Die Arbeitsfläche misst 4,5 x 30 cm   Fakten des Abziehriemen Gesamtlänge: 46cm Breite: 4,8cm Höhe: 1cm    

Böker Damast Black Santoku Allzweck Kochmesser Die besondere Kochmesser-Serie Böker Damast Black Edition verbindet sowohl die traditionell japanische Grifformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast-Stahl mit insgesamt 37 Lagen, als auch der filigrane Charakter dieser besonderen Santoku Formen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10 und das spürt man spätestens beim Tomaten schneiden. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter. Das japanische Santoku erfreut sich immer größerer Beliebtheit, auch in der Hobby-Küche. Übersetzt bedeutet Santoku "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.  Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe des japanischen Allzweck Kochmessers liegt in der Materialauswahl und dessen Verarbeitung. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Black durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.     Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 12,5 cm Klingenlänge 17,2 cm Gesamtlänge 29.8 cm Gewicht 140 g Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a" 

Böker Pure Damast Chefmesser Klinge aus hauchfeinem Damaststahl Es gibt vieles über das Böker Pure Damast Kochmesser zu berichten. Die Messerserie Böker Damast Pure ist selbstverständlich der Meilenstein in der Geschichte der Küchenmesser von Böker. Komplette Handarbeit und beeindruckendes MEsserkunstwerk, wie nie zuvor. Messermacher Jens Ansø aus Dänemark hat exklusiv im Auftrag von Böker eine puristische und rein funktionsorientierte Messerkonzeption entwickelt und umgesetzt. Das Design folgt der skandinavischen Tradition und über zeugt durch eine klare Formensprache. Im Fokus von Jens Ansø steht der anspruchsvolle Anwender. Das Ergebnis seiner Zusammenarbeit mit der Forschungs- und Entwicklungsabteilung bei Böker ist eine Messerserie, die perfekte Funktion mit puristischem Design und herausragender Ergonomie kombiniert. Passend zur hochwertigen Konzeption dieses Pure Damast Chefmessers hat man sich selbstverständlich für eine erstklassige Materialauswahl entschieden, die die Funktionalität dieser außergewöhnlichen Messer nochmals verstärkt betont. Die Messer der Serie Böker Damast Pure stellen keine Sammlerstücke für die Vitrine dar, sondern fordern den täglich harten Einsatz sowohl in der 5 Sterne Küche oder in ambitionierten Heimküchen.Gemeinsam hat man sich für 200 Lagen geschmiedeten und rostfreien Damaststahl mit dem attraktiven Muster Boomerang entschieden. Die Klingen liefern durch die kontrastreiche und einzigartige Maserung nicht nur ein äußerst attraktives Erscheinungsbild, sondern sind perfekt ausbalanciert, allen anfallenden Schneidarbeiten spielend gewachsen und rasiermesserscharf abgezogen.Eine weitere Besonderheit stellt das Griffschalenmaterial dar. Die Wahl fiel auf das hochinteressante Holz der Mooreiche. Dabei handelt es sich bei diesem einzigartigen Material nicht um eine Baumart, sondern um Eichenstämme, die über Jahrhunderte in Mooren, Sümpfen oder in Flussufern gelegen haben und bei Trockenlegung der Gebiete geborgen wurden. Die Gerbsäure des Eichenholzes verbindet sich im Laufe der langen Zeit mit den Eisensalzen des Wassers, wodurch das Holz sehr hart wird und eine edle dunkelbraune Farbe erhält. Die hochwertige und edel schimmernde Griffbeschalung aus Mooreiche harmoniert perfekt mit der Klinge aus geschmiedetem Damaststahl von Chad Nichols.Das Allzweckmesser ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Allzweckmessers in der Küche ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als auch geschnitten werden kann. Aber auch kleinere Fisch- und Fleischstücke lassen sich damit bequem schneiden. Da das beidseitig geschliffene Messer sehr häufig gebraucht wird, sollte es in keiner Küche fehlen. Wichtiges in der Übersicht: Grifflänge 11,5 cm Klingenlänge 14,1 cm Gesamtlänge 24,9 cm Gewicht 90 g Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a"